吃在南美 【第二集】

厄瓜多爾最喜歡用香蕉做食材。在船上的時侯一上船就看到一串（一串就是在蕉樹上垂下來的一整串）蕉掛在船上，當時蕉還是青的，未熟。一天一天過去，蕉日漸成熟，每天就被拿一點去吃。

有香蕉奶昔、沙津、炸香蕉和放很多糖漿的焗香蕉等等。回到市區，同事的弟弟帶我去地道的店午膳，發覺他們每碟飯上面都放一片香蕉，很攪！這個還可以單點，看來是頗受歡迎的食物，名字叫＂ma-lu-do＂。

我比較喜歡這個＂Pa-ta-gon＂，是用未熟的蕉，拍扁炸，好像是炸完再拍，拍完又再炸，反覆幾次完成。口感有點像炸薯餅，但密度高一點。

巴西最大眾化的是kilo restaurant，即是像自助一樣任你自選，不過就是按重量收費，都幾好，多吃多付，又可以有多點食物挑選，最重要是不用因為不會食物的名稱而頭痛嘛！

食物質素種類當然就按價錢而有所不同啦。大概會有飯，意粉和豆作為主食，配各種肉，魚，還有一種像薯蓉的食物蠻好吃的。

另外，阿瑪遜一帶有很多特有的果實，我在馬老師的市場大開眼界！Guarana是一種莓類，往往用來做汽水，還有很多其他的，我都沒法把名字記住…

the juice of this fruit taste very good

this taste like sweet potatos

這個小食有點像日本的薯餅（在便利店個個一樣味那些），有餡，通常是些肉，好像也有芝士的。那天在路邊攤買了一個，連一杯果汁，才R$0.5！

又回到阿根廷，當然不能錯過燒烤，今日中午吃了個豐富的燒牛肋骨餐，份量很多，有點燒焦的皮，再加上一點肥羔，真美味！

 

吃在南美 【第一集】