麵包印章

很久沒有做麵包了,上一次是過年前做了牛角酥。從那時起,總是很忙,天氣熱了又忙於浮潛,冷落了我的好夥伴Kitchen Aid Mixer添!!

想起要從新開始做做麵包,做麵包其實過程很有樂趣,經過不同的步驟,中間看著麵糰的變化,直至麵包完成,熱騰騰的切開分享,很有滿足感。

今天做了粟米(加腸仔粒)麵包,和奶油千層吐司,好正啊!!

每個麵包都要經過二次發酵,每次約一小時,為了不讓自己每隔三分鐘去偷窺一次,我要讓自己有其他事可做。

今天每一爐麵包衍生出一個橡皮印章!!